Pirgos News

Πέμπτη, 14 Αυγούστου 2014

Η Συνταγή της Ημέρας


Τυροπιτάκια με σουσάμι και μυρωδικά

Υλικά συνταγής...

6 φλιτζ. αλεύρι κοσκινισμένο
½ φλιτζ. βούτυρο ανάλατο
1 φλιτζ. γάλα
250γρ. τυρί φέτα τριμμένη
1 φλιτζ. γραβιέρα γλυκιά τριμμένη
½ φλιτζ. δυόσμος ψιλοκομμένος
2 κ.σ. θυμάρι φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 αυγό
½ κ.σ. βούτυρο λιωμένο
½ φλιτζ. σουσάμι
αλάτι
πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

Χτυπάμε το βούτυρο με το λάδι και προσθέτουμε το γάλα. Ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι με το μπέικιν, τα τυριά, τα μυρωδικά, αλάτι, πιπέρι και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή (αν μας βγει σφιχτή προσθέτουμε λίγο γάλα).

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Παράλληλα αλείφουμε ένα ταψί ή μια λαμαρίνα φούρνου με βούτυρο. Κόβουμε μικρά κομμάτια από τη ζύμη και πλάθουμε σε σχήμα μισοφέγγαρου.
Χτυπάμε το αυγό και αλείφουμε τα τυροπιτάκια. Έπειτα πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και τα σερβίρουμε.

Πηγή


Tags: ,

0 Απαντήσεις στο “Η Συνταγή της Ημέρας”

Δημοσίευση σχολίου

© 2016 Pirgos News. All rights reserved.