Pirgos News

Σάββατο, 11 Οκτωβρίου 2014

Η Συνταγή της Ημέρας


Λουκάνικα χωριάτικα με ντοματίνια και ρίγανη
Υλικά συνταγής...

1 λουκάνικο χωριάτικο (πρασάτο ή ριγανάτο)
8-10 ντοματίνια
½ φλιτζ. χυμός ντομάτας
½ φλιτζ. κρασί κόκκινο ή λευκό
2 κλαδάκια ρίγανη φρέσκια ή 1 κ.σ. αποξηραμένη
1 κλαδάκι δυόσμος φρέσκος ή 1 κ.γ. αποξηραμένος
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. ζάχαρη

Διαδικασία συνταγής

Σοτάρουμε σε αντικολλητικό βαθύ τηγάνι τα λουκάνικα. Μόλις πάρουν χρώμα προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.

Σοτάρουμε τα ντοματίνια για 2 λεπτά και έπειτα σβήνουμε με κρασί. Περιμένουμε 2 λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ και έπειτα προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τα μυρωδικά, τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη.

Μόλις πάρει βράση το φαγητό χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και μαγειρεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Πηγή

Tags: ,

0 Απαντήσεις στο “Η Συνταγή της Ημέρας”

Δημοσίευση σχολίου

© 2016 Pirgos News. All rights reserved.